Una de las experiencias clásicas de calorimetría consiste en determinar el calor específico de una sustancia.

La experiencia es interesante, ya que además de implicar conceptos importantes (conservación de la energía, calor específico), permite realizar una revisión crítica de los resultados obtenidos y de las posibles causas de los errores, proponiendo modificaciones para mejorar los resultados experimentales.