|
Tiempo (min) |
Temp (0C) |
|
0 |
24,8 |
|
2 |
32,5 |
|
4 |
45,2 |
|
6 |
58,1 |
|
8 |
71,9 |
|
10 |
85,3 |
|
12 |
96,4 |
|
13 |
100,0 |
|
14 |
100,1 |
|
15 |
100,1 |
|
Aunque la experiencia es suficientemente ilustrativa, y
puede deducirse sin más la constancia de la temperatura mientras persiste
la ebullición, se recurre, una vez más, a la representación gráfica para
dejar bien patente este hecho. Con los datos
recogidos se realiza una gráfica temperatura-tiempo. En la gráfica se puede observar que tiempo y
la temperatura
son proporcionales en el intervalo situado entre la temperatura inicial y
la de ebullición. Una vez que se alcanza ésta la temperatura permanece
inalterada (zona plana de la gráfica) |
